真空干燥箱與鼓風干燥箱是實驗室常用的干燥設備。
真空干燥箱和鼓風干燥箱的干燥方式和原理不同。
鼓風干燥是通過直接加熱方式，通過鼓風風機排風輔助，干燥原理是通過對物料中的水分、溶劑或揮發性組分分子加熱作用，使其分子快速運動從而脫離干燥物料而逐漸使物料得到干燥。這種干燥方式速度快，溫度高，鼓風干燥箱在風機的作用下，能夠快速的將物料表面揮發出來的揮發性物質分子通過空氣交換而帶走，達到快速干燥物料的作用。
真空干燥箱的原理是用真空泵將干燥物料所在的空間抽成負壓即真空狀態。因為物料在真空狀態或低壓狀態下，物料中的水分、溶劑及其他揮發性組分的沸點降低，因此在較低溫度狀態下就可以脫離物料顆粒表面而被真空泵抽走。
真空干燥箱的優勢：
1、真空干燥箱是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計的，向內部充入惰性氣體，先抽真空再加熱，適合對一些成分復雜的物品進行快速干燥，采用智能型數字溫度調節儀進行溫度的設定、顯示與控制。
2、對于一些不容易干燥的樣品，比如粉末或其他顆粒壯樣品，使用真空干燥法可以有效縮短干燥時間，依靠空氣循環干燥與普通干燥相比，粉末樣品也不會被流動空氣吹動或移動，
3、使用也更安全，因為在真空或惰性條件下，可以完全消除氧化物爆炸的可能性。
4、對于各種構造復雜的機械部件或其他多孔樣品經過清洗后使用真空干燥法，完全干燥后不留任何參與物質。
